Présentation
Nous sommes un couple d'agriculteurs bio, situé dans l’Hérault à Olmet et Villecun proche du Lac du Salagou.
Nous cultivons 15 hectares pour les semences potagères sur deux lieux différents ce qui nous permet de travailler les plantes à diverses adaptations (résistances à la sécheresse, aux excès d’humidité et au mildiou, cultures en altitude à 800 mètres).
Toutes nos variétés sont produites en Bio, en plein air et sélectionnées pour leurs qualités nutritionnelles, gustatives mais aussi pour leurs résistances aux maladies, à la sécheresse, aux excès d'humidité ainsi que pour leur productivité depuis plus de 20 ans.
Nous travaillons de façon artisanale, en agriculture biologique et nous avons des animaux (équins, caprins, bovins et ovins) qui nous permettent d'élaborer nos propres composts en liaison avec la forêt avec du bois(BRF) pour nourrir les terrains.
Nous travaillons sur plusieurs variétés de populations, dans des conditions spécifiques :
- Résistance à la sécheresse, pas d'irrigation, seulement un ou deux arrosages de la plantation jusqu'à la récolte l'été.
- Adaptation à la baisse des températures et de l'humidité.
- Travail de résistance face aux maladies.
Tout cela de façon Naturelle !
Nos variétés produisent de 10 à 20 fois plus de vitamines, d'antioxydants et de Polyphénols, que les variétés classiques ou hybrides.
(Les Polyphénols sont, d'après les chercheurs, les nutriments les plus intéressants pour la prévention du cancer).
Nos variétés ont de très bonnes facultés d'adaptation dans des environnements différents ou diverses régions de France et dans de nombreux pays :
Bretagne, Corse, Alsace, Nouvelle Calédonie
Suisse, Guadeloupe, Afrique du Sud, Allemagne, Belgique
Nos variétés sont exclusivement anciennes, mais aussi les plus modernes qui soient car elles s’améliorent sans cessent !